第88章 第八十八章清凉夜与露天烤肉七夕订……
长安淅淅沥沥下了一夜雨，檐下的铜铃被雨水敲得叮咚作响，直到五更将尽，那雨势才堪堪止住，段知微还裹着薄衾在沉睡，袁慎己却已经轻手轻脚佩好甲，而后推门而出。
千秋节临近，金吾尉需引驾骑筹备圣驾，北衙四军亦要陈仗大明宫，袁慎己每日在朱雀门和衙署间奔波，忙得脚不沾地，有时误了宵禁，只能在衙署中凑活一晚。
昨夜难得清闲，他冒雨回家吃了那碗热气腾腾的面条，浑身寒气都散尽了，连带着连轴转的疲惫也一扫而空。
今晨推开门，他忽见墙根下一丛沾着雨露的粉蔷薇开得正盛，花瓣上的雨水晶莹剔透，被晨光映照的粼粼生辉。
他心下一动，寻了只土陶瓶，摘了几枝开得最俏丽的插好，而后悄悄放到还在沉睡的段知微枕畔，俯身在她的额间落下一吻，这才神清气爽、精神抖擞的策马当值去了。
待段知微醒过来，日光已经洒满窗棂。她伸个懒腰翻身坐起，一眼看到床榻边那瓶充满生机的蔷薇，低头闻了闻，而后开心的挑了朵最饱满的簪到鬓边上，出门洗漱去了。
檐角铜铃还在往下滴水，凿在水洼溅起大朵水花，陈桂芳翘着腿坐在正堂胡床上，捧一碗甘草凉水喝得痛快，见到她露面便揶揄道：“段娘子可算起了，想来是被昨夜雨声缠住了，所以起晚了。”
“抱歉，抱歉，我起晚了。”
这陈桂芳说话方式又耿直又大胆，段知微被噎了一下，而后赶紧快步进灶房端出一碟雪花糕，岔开了话头：
“陈娘子可别打趣我了，来尝尝我这新做的雪花糕，然后我们谈谈契书的事情。”
陈桂芳原先在东市一家酒仙楼里头帮厨，手艺不错，一把菜刀耍得虎虎生风，无奈她性子太直，其他人自成一帮欺负她，前日涂实在忍无可忍，抄起扫帚把阴阳她的厨子揍得抱头鼠窜，撂下一句“老娘不伺候了！”而后便扬长而去。
据说那厨子气不过，还嚷嚷着要去长安县告官，被正巧在酒楼吃饭的李衡撞上，李衡冷笑了两声：“欺凌弱小女子算什么本事，再闹请你进大理寺喝几日茶。”
虽然段知微觉得，陈桂芳完全不能算弱小女子。
寻常百姓碰到长安县尉都不敢吱声，何况是遇到了大理寺少卿，那厨子一肚子气，却也只能悻悻作罢。
段知微早知陈桂芳之前为兄长陈巍的官司耗尽了积蓄，如今是身无分文，穷得响叮当。
虽然陈桂芳感念她的恩情愿意在段家食肆免费帮厨，但是段知微知道她的愿望是拥有一家自己的小食肆，索性把通义坊那套闲置的小铺借给她经营。
反正通义坊那个小铺子在牙房那挂了近一年都没人搭理，不如借给陈桂芳，她手艺那么好，定然能引得食客愿意上门。
她把想法跟陈桂芳一说：“租金也不着急，待你周转开了再给便是。”
这把铁骨铮铮的陈桂芳感动的一塌糊涂，喉头哽咽了半日，最后只重重一拍食案道：“好！我定然感念段娘子大恩！”
二人正聊着怎么写契书，忽然有人打了帘子进来，一位头戴帷帽的娘子近了柜台，脆声道：“店家，七夕的糕饼还能订吗？”
段知微忙搁了笔迎了过去，笑吟吟指了指头顶挂着的木牌子：“自然能订，今年做了百香糕、雪花糕还有合欢饼三种，娘子要哪种？”
那娘子掀开皂纱，露出一张圆圆脸，细眉细眼很是清秀，她仔细望一眼单子：“既如此，每种都来两匣尝尝。”
她顿一下又道：“去年在你这订的好糕饼，今年又过来了，除了女郎们拜织女乞巧的糕饼，我家夫君拜魁星的也麻烦了。”
段知微提笔记着：“行，七夕那日您约莫巳时来取便是。”她收了人家定金，又从柜台抽屉摸出一块刻着“玖”的木牌过去：“凭牌取货。”
那娘子接过牌子，放下皂纱盈盈走了。
陈桂芳啧啧称奇道：“凭牌取货这法子怪伶俐的，省得到时候人多手忙脚乱。”
段知微大倒苦水：“可不是吗，你刚也听到了，女郎们乞巧用的糕要捏成梭形，还要绘花鸟鹊桥纹的，郎君们拜魁星的糕则要用北斗七星的模子，花样各有不同，偏偏有些食客临时还要改主意，记混了又是一阵扯皮。”
“你早说啊。”陈桂芳拍拍胸脯：“揉面调馅什么的我也在行，既然七夕这几日忙，我在你这做几天工，顺便也学习学习。”
段知微大喜，拉着她的手道：“那可真是太好了。”
她带着陈桂芳到了灶房，将如何做那糕点细细一讲，陈桂芳脑子灵活又手巧，不到半盏茶的功夫便上了手，段知微颇为放心把灶房交给她，自己则进了后院。
这些时日鲈鱼价格水涨船高，反而草鱼土腥气重又多刺，没什么人买，渔夫们都在低价抛售，于是段知微以很便宜的价格从渔夫那儿买到了几条。
如果用五香熏鱼的方法熏制，土腥气会减弱很多。
此刻院中的竹竿子上正晾晒着几条腌渍好的鱼身，昨天段知微用炒盐并花椒粒子细细搓遍了鱼身，再把鱼浸入酱油、黄酒调成的卤水里泡足一夜。
今日又晾晒半干，抹上一层茴香和粗盐，把鱼放在铁丝蒙上，底下炭炉内放茶叶、米糠细细熏蒸半日便可。
阿盘抱着一摞柴火在寻她，见段知微蹲在那用扇子慢慢扇火，忙撂下手中活接手：“刚又来了客人要预订七夕果子，旁人又不会写字，蒲桃拎着只毛笔急得跳脚，这里我来，娘子你还是去前院吧。”
阿盘接过扇子，望见那铁丝蒙倒是笑了：“那不是用来烤肉的吗，如今用来熏鱼也很不错。”
还是去年腊月里，袁慎己在终南山猎来了一只鹿，当即冒着雪赶来送她尝鲜，这让段知微突然有了红楼梦中，雪夜大嚼烤鹿肉的灵感，这才去铁匠铺子打了长细铁丝蒙子。
众人在雪天围炉吃了一回烤鹿肉，那鹿肉肥嫩，裹着胡椒和茱萸酱的辛香，大家都夸好吃。
段知微望一眼铁丝蒙笑道：“昨夜儿下了一夜雨，今天这么凉
快，不若晚上我们也吃烤肉。”
正商量着，蒲桃从窗棂后头露出个小脑袋：“娘子快来，又有食客来订甜糕了。”
段知微忙将扇子塞进阿盘手中，转身跑进了正堂。
正是午食最热闹的时刻，正堂里明明坐满一片食客，却鸦雀无声，十几道目光都齐刷刷向着柜台看去，段知微莫名其妙的问站一旁的段大娘：“这是怎么了？”
段大娘挤眉弄眼朝着柜台一努嘴。
柜台那站了个身量高挑的娘子。
段知微赶忙过去招呼：“娘子是来用饭的还是订糕饼的？”
那娘子一身银红襦裙绣满宝相花，草绿色腰封勒出纤腰一把，云鬓斜插一朵大红牡丹花，唇角一颗小痣使得她更加妩媚动人。
满屋的食客都在偷眼觑她，她却浑不在意，斜倚在柜台边上，抬手懒洋洋叩了叩台面，声音娇俏软糯：“来订七夕糕饼。”
段知微拿起毛笔：“七夕有三样糕饼，百香糕夹了橙子丁清爽、雪花糕里混芝麻屑最甜，合欢饼酥脆，您是只要一种呢，还是各色都来些？是乞巧用呢，还是拜魁星用？”
那娘子眼波流转“都来些吧。乞巧用，又没个男人。”
段知微边记录边问：“留个时辰七夕来取便是，您贵姓？”
娘子悠悠扇几下扇子，手上翠色环佩叮咚作响：“姓胡。”
段知微拿出木制号码牌递给她：“胡娘子您牌子拿好。”
她漫应一声，接过木牌却不挪步，蹙着鼻尖四下轻嗅一下，似乎在寻找什么。段知微很疑惑，正欲发问，这位胡娘子却蓦地转身，裙裾翩跹间轻盈飘出了门。
段知微在柜台站了会，突然想起什么，赶忙进来灶房喊一句：“留一条羊腿，再切一盘五花豚肉穿签子，暮食的时候我们在院子里烤肉。”
暮色临近时，天光又变成灰蒙蒙一片了，想来是怕下雨，来吃暮食的客人也不多，段大娘收了不少七夕甜糕的定金，也不愁生意：“不来就不来吧，没什么大不了的，我们自己摆饭罢。”
段知微也怕下雨，跟阿盘一起在后院简单支了个油布棚子，而后摆上炭火盆子，上面架上了铁丝蒙。
段知微正抱着腌肉坛子从灶房出来，正巧遇到袁慎己从前厅走进去，还带着李衡。
“许久不见啊，李少卿，近日可好？今天烤肉，炭火盆子都架好了，一起留下用饭吗？”
袁慎己大步过来接过她手上捧着的坛子道：“正在讨论千秋节的布防，所以邀请他来一起用暮食。”
段知微悄悄把他拉到一边：“那他睡哪儿啊？我这邀请了陈娘子，食肆没有空房间了，马上坊门关闭了。”
袁慎己沉吟片刻：“就让他住隔壁的邸店吧。”
李衡倒是欣然接受了这等安排，抚掌笑道：“甚好甚好，我这正馋袁夫人的手艺......”
话没说完便被灶房里的陈桂芳一顿抢白：“想吃饭就赶紧来帮忙，上回嫌弃我的笋脯炖肉盐重了，今儿你自己下厨，想放多少放多少。”
李衡摸了摸鼻子，讪讪随着袁慎己进了后院。
食肆这下有八个人围炉而坐一起吃烤肉，红彤彤炭火映照得人脸发亮，看着还挺热闹。
段大娘上了年纪最喜热闹了，特地去库房挑了瓶贵价的霸陵美酒出来。
因为是自家人吃，段知微都挑了些好的部分、羊腿肉、鸡腿肉和五花肉切大块，用花椒、桂皮、生姜、茱萸酱等腌渍了一个下午，而后肥瘦相间的穿在竹签子上，抹一层厚厚酱料，放到铁丝蒙上烤。
黄昏一阵风过把炭盆里的火堆撩高，段知微拿个油刷子给肉刷油，五花肉渐渐变色转成诱人的焦黄，嗞啦往外头冒油。
段知微在现代很喜欢穿一身宽大短袖，在夏天的熏风里约上几个好友去江边的烧烤摊子点上一堆串儿、啤酒和龙虾。
江边的风微凉又舒爽，天空也干净澄澈，星子一闪一闪，一大杯生啤冰爽又甘甜，酒液汹涌着钻进喉咙里，喝下去感觉能解一天的疲惫。
一大盆龙虾裹满了红油与各色香料，把虾头掰开，热辣刺鼻的浓烈香气就一个劲儿往鼻子里钻，里头的虾肉也是鲜美紧实，最后剩的汤汁也别扔，再下一盘白水面，当凉拌面吃，味道也很棒。
可惜再也吃不到那么美味的龙虾，毕竟这里连辣椒都没有。
段知微一边想，一边颇为遗憾的烤着肉，袁慎己似乎注意到她的情绪不对，握住她的手腕，接过她手中的串道：“当心烫，你忙碌一天了，我来烤。”
蒲桃被茱萸酱辣得嘶嘶吸气，却仍剥了一碟子虾，第一块就喂给段知微尝尝，小狼则默默剥了一碗白胖的蒜给她：“就蒜......香。”
最后她从袁慎己那里得到了烤好的第一根羊肉串，刚举起来，羊肉串上晶莹剔透的油脂就顺着竹签滴下来。
这鲜嫩多汁的瘦肉与滋滋冒油的丰腴肥肉一起咬下去，与之前腌渍入味的孜然、胡椒等香料丰富的口味相结合，段知微觉得这美味在自己舌尖上跳舞。
她鼓着腮含糊一声：“若有辣椒粉便更妙了。”
袁慎己从未听过辣椒粉这种调料，以为她又是从哪本古书上听来的，却仍然接话道：“香料是吗？待得空了我去西市问问胡商去。”
她觉得好笑，又很感动，忙拉他：不必了不必了”
袁慎己低头认真烤肉，眼睛垂下看上去沉静又温柔；蒲桃和小狼在疯狂吃烤串顾不上说话；右边的段大娘已经饮得有些微醺，醉醺醺倚着阿盘哼唱小曲儿。
李衡跟陈桂芳为“烤韭菜到底要不要加糖”吵得热热闹闹。
段知微再看一眼天空，层云散尽后，几颗星子如碎钻缀满夜幕，一阵熏风拂过她耳边的蔷薇花。
她突然觉得这氛围很不错，歪头靠到袁慎己肩膀上。
袁慎己烤肉的手一顿，侧过头压低嗓音问道：“怎么了？莫不是也喝醉了。”
她摇摇头。
任由这熏风中的暖意裹住全身。
“袁慎己。”
“嗯？”
而后她开口：“我只是觉得幸福罢了。”