「松茸不能水洗。」


    陈浩边说边从纸袋里取出那几朵松茸。


    林采薇站在流理台边上，手里还拿着刚买的咖啡，没来得及放下。


    他语气很平，像在讲解一道做了很多遍的题。


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    「水洗会把香味都带走，松茸的香气溶在水里，洗过就不值钱了。」


    他用指甲轻轻刮掉伞盖表面的泥土。


    乾的，一刮就掉。


    然后拿起一把小刷子，棕色的鬃毛，平时不常见，专门用来刷菌类的。


    从伞盖边缘往中心刷，动作很轻，像在清理什么易碎品。


    林采薇把咖啡杯搁在吧台上，凑近看。


    「只能用刷子？」


    「也可以用湿布擦。」陈浩没抬头，「但布不能太湿，拧到挤不出水的程度，轻轻擦。」


    他示范给她看。


    把厨房纸巾打湿，攥成团，用力挤压。


    水珠一滴一滴掉进水槽。


    然后展开，用手指托着，在松茸的菌柄上来回擦了两下。


    纸巾上沾了浅浅的褐色。


    林采薇点点头，没说话。


    她看着他处理完最后一朵松茸。


    一共四朵，个头不算很大，但菌盖饱满，边缘还卷着，是新鲜货。


    他切去根部带木屑的那一小截，切口乾脆，断面是乾净的乳白色。


    然后换刀。


    他从刀架上抽出一把窄刃的，刀刃细长，刀背上刻着几个日文字。


    砧板是银杏木的，用了有些年头，表面布满细密的刀痕。


    他把松茸横放在砧板上，左手按住菌盖顶端，右手握刀，从菌柄一端开始切。


    第一片落下去，薄得能透光。


    林采薇下意识屏住呼吸。


    刀很利，他手很稳。


    每一片落下，刀身几乎没有停顿，像在切豆腐。


    厚度几乎一致，边缘光滑，没有碎屑。


    切到菌盖部分，他把刀放平，斜着片过去，伞盖的纹理被完整保留。


    她看着他的手腕，没有多余的动作，起落乾脆。


    【叮！处理松茸，厨艺技能经验值+220】


    林采薇把视线从砧板上移开，低头喝了一口咖啡。


    咖啡凉了。


    思思站在小板凳上。


    凳子是她从客厅拖过来的，实木的，有点沉。


    她两只手抓着凳边，脚往上蹬，膝盖磕在凳面上，然后整个人翻上去。


    站稳了，开始分派任务。


    「妈妈，你把圣女果给我。」


    林采薇从水槽边把洗好的小碗端过来，放到思思手边。


    碗里是十几个圣女果，刚洗过，表皮还挂着水珠，红得发亮。


    思思很认真地开始工作。


    她先拿起一个，端详两秒，然后放在白盘子的正中央。


    又拿起一个，放在旁边。


    放第三个的时候，第一个滚走了。


    她伸手去抓，盘子滑，圣女果从指缝溜出去，骨碌碌滚到砧板边上，撞上陈浩的手肘才停。


    陈浩没动，继续切松茸。


    思思跳下板凳，把逃跑的圣女果捉回来，重新放好。


    这次她放得很慢，手在上面按了一会儿，确定它站稳了才松开。


    「爸爸，思思在摆太阳。」


    「嗯，看到了。」陈浩把切好的松茸片码进碗里，「太阳是圆的。」


    「对，圆圆的。」思思又拿起一个圣女果。


    但圣女果不听话。


    她摆了三颗，滚走两颗。


    剩下孤零零一颗站在盘子中央，像个红点。