第146章 素蟹黄
梅娘拿着锅铲的手一哆嗦, 差点儿把馅饼掉在?地上?。
“娘，好好的去上?什么香？南华楼才开业，且忙着呢, 我?才不去。”梅娘想也不想就一口回绝。
可这话瞒得住旁人, 却瞒不住武大娘。
“你忙什么忙？我今天去找你两三趟, 都说你不在?，鹏儿可?都告诉我?了, 如今前堂后厨都上?了正道儿, 前面有四九和鹏儿, 后厨有周帽她们几个, 什么事儿都不用你管，你能忙什么？”武大娘语速很快，生怕她拒绝似的说道，“再说，就算你再忙，明日也要抽出时间来去寺里上个香！”
“过了年才几天，你是?不是?忘了你年前差点儿出事？我?可?是?找人批过了你的八字，算命先生说你今年犯白?虎煞, 二十八那天只是?个开始, 必得要破一破才能保证一年平安无?事，法事的钱我?已经付过了, 可?心里头还是?不踏实，明儿一早咱们娘几个去上?香，求求佛祖保佑你顺顺利利的，没听?人说吗, 大年初六去上?香，一年都六六大顺！”
梅娘听?了这番话, 只觉得无?奈又头痛。
这就是?用人唯亲的下场，自己怎么样都瞒不过家里。
不过武大娘担心她，抱着宁可?信其?有，不可?信其?无?的心情，她是?可?以理解的。
拗不过武大娘的慈母心肠，梅娘只能答应下来。
次日天还没亮，梅娘就被武大娘叫起?来了，说是?要赶早去上?香，才会显得心诚。
梅娘只能一脸困倦地起?来，胡乱吃了口东西就跟着武大娘和娟娘出了门。
被马车一颠，梅娘越发走了困，迷迷糊糊地靠在?武大娘肩膀上?，呵欠连天却怎么也睡不着。
到了法华寺，天色已经明亮起?来，庙门却还关闭着，门外停了几个轿子车马，看装饰便知道是?富贵人家的物事。
武大娘拉着梅娘守在?门口，说道：“那几个应该都是?有钱有势的人家，他们得先去庙里上?头香，等?他们上?完香，咱们就能进去了。”
梅娘揉了揉眼睛，看向不远处的几个小摊位。
今日是?初六，来寺院进香的香客肯定很多，那些小摊主?就提前来占位子了。
清晨的寒风吹来，带来阵阵食物的香气，梅娘仔细分辨着都有什么小吃，哪个摊位的手艺更胜一筹，意识终于渐渐清醒过来。
没过多久，只听?庙门吱呀一声，从里面打开了。
外头的几拨人立刻涌了进去，梅娘也被武大娘拉进了庙里。
武大娘心中?有所求，便带着梅娘从大殿开始上?香跪拜，接下来便是?观音菩萨，弥勒佛，地藏菩萨，一个殿一个殿拜下来，连四大金刚都没有放过。
梅娘本就没睡足，被她这么拉着依次拜了一遍，越发头晕眼花。
好在?武大娘的本意只是?拜佛保平安，并不是?折腾孩子，拜完了一圈下来，见梅娘精神不振，便请了个小沙弥，让他带梅娘去客房歇息，叫娟娘也去陪着，她自己则要去观音殿念六十六遍心经，以保全家一年平安。
梅娘感激她为家人这样虔诚，可?是?她自己实在?是?坚持不住了，别说是?六十六遍心经，只怕念不到六遍，她就会倒在?观音殿里睡着了。
娟娘起?早了，这会儿也累得够呛，姐妹俩寻了一处僻静的客房，喝了点水倒头就睡。
这一觉不知睡了多久，她醒来的时候，一时竟不知道身在?何处。
直到听?到外头悠悠的钟鼓声，她才想起?来今天她是?来跟武大娘上?香的。
不过寺庙里倒是?宁静，她已经好久都没睡过这么香的一觉了。
她抬头看看，对面床铺空空如也，娟娘不知什么时候已经离开了。
梅娘伸了个懒腰，洗了把脸，准备出门去找武大娘和娟娘。
她才走出房门，就听?见墙壁另一侧传来一个陌生的声音。
“来时无?迹去无?踪，去与来时事一同?。何须更问浮生事，只此浮生是?梦中?。南箫，这首禅诗做得不错，你觉得如何？”
梅娘脚步一顿，抬头看向墙那一边，只可?惜围墙太高，她虽然能听?到声音，却看不到那边有什么人。
寺庙的客房是?为香客们提供休息之?处的地方，因着男女有别，男客女客的休息区域便被分隔开来，梅娘记得男客的客房在?另一边，领路的小沙弥还特意指给她们看，免得她们不小心走错了方向。
可?是?墙壁那头的男子是?哪里来的呢，他口中?的南箫又是?谁？
没等?梅娘多想，一个熟悉而低沉的声音就响了起?来。
“表哥太看得起?我?了，我?一个粗人，如何解得禅诗的深意？”
真的是?顾南箫！
他怎么也在?法华寺，难道他也是?来进香的吗？
梅娘听?到第一个声音哈哈大笑，显然并不相信。
“你在?外头历练几年，嘴里越发没一句实话了，小时候在?御……在?书房听?先生讲课的时候，先生可?是?没少夸奖你，说你虽然出身武将世家，却是?个读书的好苗子！”
顾南箫并不骄傲，语气一如往常般平静。
“那是?先生为了督促表哥，才会刻意夸奖我?，若是?论读书，谁能比得过表哥呢？”
被称作表哥的人似乎心情很好，打趣道：“你当我?不知道，你从小便极用功，读书读得饭不吃觉也不睡，我?被你这么追着，只好跟着你一起?用功，免得被你落下了功课。我?现在?常常想，你是?不是?小时候读书读傻了，怎么这么大了还不成?亲？莫不是?惦记着哪家的姑娘？”
梅娘知道这么听?墙角不好，可?是?听?到那人说出这样的话，却怎么也不能抬脚离去，越发竖起?耳朵来听?那边的谈话。
只听?顾南箫呵呵一笑，轻轻把话题拨了回去。
“表哥不知道我?惦记着哪家的姑娘，我?可?是?知道表哥心里惦记着哪一位。”
那男子越发笑得开怀，说道：“我?有什么事从不瞒你，哪像你，年纪不大，心思?却越发深沉了。”
顾南箫沉默片刻，道：“表哥既说了什么都不瞒我?，不如有话直说，这么一早叫我?来法华寺，应该不只是?为了吟诗赏雪吧？”
“就说你无?趣，我?难得出来一趟，你都不说陪我?散散心，一心只惦记你的公事。”男子叹了口气，说道，“那我?就跟你说公事，听?……祖母说，你今年过年都没有回府，依然留在?衙门审案子，不知是?什么案子，让你这么上?心？”
顾南箫沉默片刻，才说道：“表哥既然问起?，想必是?有人在?表哥面前说了什么。”
“你这人真是?没意思?，什么事都要讲个明白?，难怪华香说你冷冰冰的，不近人情。”提到那个名字，男子的语气温和了许多，“听?闻不过是?两个小酒楼竞争的事，一个东家怀恨报复，绑了另一个东家，这等?小事，也值当你连年都不过了？如今苦主?无?事，罪人伏法，那些不相干的人，也该放出来了吧？”
顾南箫的语气却透着隐隐的冷冽：“表哥是?来替史家求情的吗？”
男子一笑，不在?意地说道：“不过顺口一说而已，华香说你如此雷霆手段，怕是?会引起?百姓担忧，乱了民心那可?是?大事，不如早早了结了案子，免得对你的官声有碍。”
“表哥多虑了，我?倒是?听?人说，我?为了破案，连过年都不回家，外头都传我?是?个一心为百姓着想的好官。”
“你这个脾气，就是?一点儿都不肯吃亏！不过我?和华香是?闲聊的时候说起?你，想起?这事儿便提点你几句，看你，还这么较真！”
顾南箫再次沉默，半晌才开口。
“表哥，这次我?审问史家的人，听?说了不少关于谢家的事……”
只是?他这次还没说完，就被那人打断了。
“不过是?史家的人狗急跳墙，胡乱攀咬罢了，谢家不过是?个小小皇商，再说华香并不知道我?的真实身份，你又担心什么？”
梅娘听?到顾南箫那边迟迟不语，许久才几若不闻地叹了口气。
两人的脚步声渐行渐远，听?起?来那位表哥已经说起?法华寺的梅花如何如何，她便活动了一下手脚，慢慢向外走去。
没想到会在?这里遇到顾南箫，更没想到会听?到这样一段对话。
顾南箫口中?说的另一桩案子，是?不是?跟这个“表哥”有关？
听?那人说话语气，似是?跟顾南箫十分亲昵，他又是?谁？
梅娘百思?不得其?解，不知不觉走到了观音殿。
看样子武大娘终于念完了六十六部心经，这会儿正在?跟娟娘一起?站在?功德箱前面，像是?在?商量该捐多少香油钱。
梅娘走过去，随手将一张五十两的银票塞进功德箱。
“娘，别在?这儿算了，银子我?捐了，咱们快回去吧！”
武大娘阻止不及，眼睁睁看着五十两银票掉进了功德箱，顿时心疼得直跺脚。
“哎呀，你这个傻丫头，捐一二两就够了，你捐那么多干什么？你当银子是?大风刮来的？”
梅娘笑着挽起?她，说道：“娘不是?说心诚则灵嘛，我?这心不诚，就只能多捐点银子了。”
武大娘还是?肉疼，道：“你要捐这么多，干嘛还要塞功德箱，去客堂捐啊，还能给你在?功德簿上?记上?一笔，往后盖殿修庙立碑，说不准还能刻上?你的名字呢！”
武大娘絮絮叨叨地说着，跟着梅娘和娟娘往外走。
梅娘本想快些走，免得碰到顾南箫和那个不知名的男子，谁知怕什么就来什么，母女三人刚走出天王殿，就听?到一个熟悉的声音。
“那不是?梅姑娘吗？”
金戈正引着一个穿着金红色袈裟的和尚往这边走，迎面就遇到了梅娘一行人，顿时惊喜地叫出声。
梅娘转过头，正好看到顾南箫和一个年轻男子从另一边走过来，这回势必是?躲不过去了，只好露出笑容走上?前去。
“梅娘见过顾大人。”当着外人的面，梅娘的举止十分规矩。
顾南箫见是?她，也是?面露惊讶。
“梅姑娘，你怎么在?这里？”他侧过头，向武大娘和娟娘微微颔首，算是?招呼。
武大娘和娟娘没想到顾南箫会跟她们主?动打招呼，又是?惊又是?怕，赶紧恭敬地行礼。
梅娘说道：“我?跟我?娘和姐姐来上?香，真巧啊……”
一边说着话，她一边不由自主?地看向顾南箫身边的那个男子。
只见他约莫二十七八岁的年纪，一身宝蓝色暗纹锦袍，腰间是?一块雕刻着灵芝图案的玉带，面容俊朗，气质温润又透着隐隐的威仪，一见便知此人身份非凡。
此刻这个男子也正好看向梅娘，目光中?带着无?法掩饰的好奇。
见两人互相打量，顾南箫便说道：“梅姑娘，这是?我?表哥齐镇，修身齐家的齐，镇守边疆的镇。”
又对祁镇说道：“这是?南华楼的东家梅姑娘。”
“南华楼的东家？”祁镇的眼睛越发亮了起?来，“真没想到，南华楼竟然是?这么一个娇滴滴的小姑娘开起?来的！”
更让他惊讶的是?，一向从不会对任何女子假以辞色的顾南箫，居然会如此主?动地跟外人介绍起?他来。
须知他身份特殊，在?宫外的时候，顾南箫恨不能把他的身份捂得死死的，连旁人多看他一眼都要严阵以待，更别说跟人介绍他了。
这个小姑娘是?什么来头？顾南箫为何会对她另眼相待？
梅娘只觉得这个祁镇看自己的目光满是?打探，令她本能地想要回避。
“顾大人既然有事，我?们就不打扰了——”
“不打扰的。”顾南箫像是?知道她要说什么，很自然地接过了她的话头，“我?和表哥不过是?闲来无?事，来寺庙里逛逛罢了。”
顾南箫又对祁镇说道：“表哥想来还有事，不如咱们就此别过。”
祁镇万万没想到顾南箫居然出言要打发他走，又是?好气又是?好笑，对梅娘越发好奇起?来。
“南箫你记错了，我?什么时候说有事了？你不是?说要尝尝法华寺的素斋吗？这会儿住持也来了，咱们这就过去吧。”
金戈带来的住持便合掌稽首，说道：“鄙寺的素斋能入了贵人的眼，是?鄙寺的福分，斋堂在?那边，请各位施主?随老衲来。”
梅娘还想要推辞，道：“不必了，我?们这就要回去了——”
顾南箫微笑地看着她，说道：“法华寺的素斋是?极有名的，你难得出来一趟，难道不想尝尝吗？说不准还能对南华楼的菜色有所帮助。”
“再说，”他看了一眼武大娘，道，“你们既然是?来进香的，今日自然应该吃素，方才能让佛祖看到你们的诚心。”
武大娘和娟娘从未见过顾南箫如此和颜悦色的模样，一个个都看傻了眼。
尤其?顾南箫后面那句话，简直说到了武大娘的心坎里。
“是?啊，梅儿，咱们来了都来了，就吃过斋饭再走吧。”
“二妹走吧，一起?去尝尝这里的素斋，听?说他们连猪油和鸡蛋都不用呢，我?还真想知道他们是?怎么把菜做得那么好吃的！”
被武大娘和娟娘撺掇着，梅娘只好跟在?顾南箫身后去了斋堂。
众人被住持引着去了斋堂旁边的一间小屋，祁镇便径直去了上?首坐了。
住持知道顾南箫的身份，身份能在?顾南箫之?上?的，只怕京城里也没有几个人，见祁镇气度不凡，态度越发恭敬。
“鄙寺简陋，只怕慢待了各位施主?，不过鄙寺的五香豆干、素鹅素鸡、野山菌这几样也算是?小有名气，贵人们不妨尝尝看。”
祁镇却只是?随意地点了点头，说道：“那就来这几样吧，对了，你们这里有没有素蟹黄？若是?有的话，就来一份。”
住持一愣，想了想才说道：“这位施主?说的素蟹黄，想是?用咸鸭蛋黄炒制而成?的吧？鄙寺乃是?佛门清净之?地，凡是?牛奶、蛋类和蜂蜜这些都是?不能取用的。”
“不是?用咸鸭蛋做的……”
祁镇摆了摆手，只是?自己也说不出素蟹黄的做法，待看到一旁的梅娘，他忽然想起?了什么，连忙转向梅娘。
“梅姑娘是?酒楼的东家，想来应该听?说过素蟹黄吧？”
梅娘见他主?动跟自己搭话，便说道：“听?说过的。”
她见祁镇和顾南箫都看向自己，只得详细解释了几句。
“这素蟹黄乃是?苏杭一带传来的，如苏州的西园寺和杭州的净慈寺都有素蟹黄做成?的菜和素包子，听?说是?用姜、猴头菇、胡萝卜泥、土豆泥，以及糖醋调味制成?的，因其?鲜美的滋味和细腻的口感很像蟹黄，因此才被称为素蟹黄。”
别说是?在?座的几个人，连住持都听?呆了。
还真有素菜食材做成?的素蟹黄？那会是?什么滋味？
祁镇被她说得好奇不已，说道：“梅姑娘既然知道得这么清楚，想必定是?会做的，不如你给我?们露一手？”
不等?梅娘说话，顾南箫便说道：“表哥，梅姑娘是?来上?香的，不是?来做菜的，还是?不要劳烦她了。”
祁镇见他维护梅娘，更加起?了逗趣的心思?。
“此言差矣，法华寺可?是?咱们京城的大寺，难道还比不过苏杭的寺庙？若是?有从南方来的香客，听?说堂堂法华寺竟然连素蟹黄都没有，这不是?丢了法华寺的脸，也叫人看轻了咱们京城的素斋吗？”
住持听?得连连点头，也加入了劝说梅娘的阵营。
“这位施主?所言极是?，有道是?，世人多吃一口素，就少吃一口肉。若是?能做出素蟹黄来，便有无?数蟹子因此逃出生天，这可?是?极大的功德！还请梅姑娘不吝赐教。”
被两人这么一唱一和地说着，梅娘都觉得自己要是?做不出这素蟹黄来，简直是?十恶不赦的罪人。
她只好站起?身，说道：“那梅娘就献丑了。”
住持连忙吩咐一个小沙弥引着梅娘去了后面的香积厨，又怕梅娘一个姑娘家不方便，让众位僧厨和火头僧都暂时出去，把厨房空出来给梅娘使用，自己则留下来给梅娘打下手。
香积厨既然是?做斋菜的地方，因此素菜食材是?应有尽有，梅娘取了猴头菇、土豆和胡萝卜等?食材，开始动手做了起?来。
把泡好的猴头菇放在?清水里反复搓洗，去掉其?中?的苦涩味道，再加水煮熟。
土豆和胡萝卜上?锅蒸熟，出锅后用刀背趁热碾碎。
猴头菇剁成?泥，跟土豆胡萝卜泥混在?一起?，加盐和胡椒粉搅拌均匀。
起?锅烧油，油热后下入姜丝，倒上?调好味的猴头菇土豆泥，不停地翻炒。
加糖和醋调味，这道素蟹黄便可?出锅了。
梅娘一离开，房间里就陷入了一片沉默。
顾南箫既没能赶走祁镇，又没能阻拦梅娘去下厨，心情很是?不好。
身边坐着一个明显要看他笑话的表哥，当着武大娘和娟娘的面，他又不能说什么，只觉得是?从未有过的气闷。
祁镇则不用说了，难得见顾南箫这样魂不守舍的模样，自然要好好欣赏一番。
武大娘和娟娘从没跟这样的贵人同?席吃饭过，紧张得连手都不知道往哪儿放了，更别提主?动搭话了。
好在?很快就有小沙弥来送水烧茶，又一遍遍地走进走出，不是?送餐前小菜，就是?送些干果?零嘴，又帮着洗烫碗碟，端茶倒水，屋子里气氛倒不至于太过沉闷。
不多时又有各种精致的素菜送上?来，看到这样的素菜席面，武大娘和娟娘都是?眼前一亮。
等?着祁镇和顾南箫动过筷子，她们俩便拿起?筷子，每样菜都吃了几口。
两人都是?会做菜的人，吃到这样的素菜就难免会跟自家的菜品做比较，时不时还会小声交谈几句。
祁镇看够了顾南箫黑沉沉几乎要滴出水的脸色，终于被武大娘母女的话语吸引了注意力?。
他听?到两人不停地说着“这菜还是?二妹做得更好……”，“梅儿是?这么做的……”，“二妹说过……”之?类的话语，忍不住开口问道：“你们是?梅姑娘的娘和姐姐，怎么做菜反而都听?她的？”
他本以为梅娘的厨艺是?家传的，可?是?现在?看来，她的娘和姐姐做的菜居然还是?梅娘教的。
难道梅姑娘小小年纪，居然在?厨艺上?已经有如此高超的造诣了吗？
提到梅娘的手艺，两个人顿时来了精神。