第41章 野蜜蜂 · ?


    [　　姜棉上辈子回老家承包土地的那几年，吃过不少酒席。


    感觉就]


    姜棉上辈子回老家承包土地的那几年，吃过不少酒席。


    感觉就是酒席的菜式越来越多，但有些菜式的味道却大不如前了。


    现在老家就算办酒席也是承包给专门做酒席的人。


    虽然是专门做的，但不一定专业，菜品也不一定好吃。


    失望了好几次之后，姜棉借着家里翻盖厨房的机会，提上礼品，去找村里以前是乡村酒席大厨师的九伯。


    九伯跟姜棉是同宗，还没有出五服。


    九伯听到姜棉是来请教扣肉的做法，倒很爽快，同意教她。同时也告诉她，现在酒席上的扣肉之所以没有以前的味道，除了功夫不够之外，其实也有很大一部分原因是出在香料上。


    然后九伯就带她去买香料。


    买香料的铺子在镇上。


    不过铺子外头摆出来的却没有一样是香料，全是一些农副产品以及杂货。


    九伯告诉她说，纯做香料没办法养家糊口。而且老板卖的香料虽然比别人的味道正宗，但比别人的贵，现在很多承包酒席的人，不愿意在香料上多出钱，这老板的香料都不摆出来的。只有熟人才会来找他拿。


    九伯没有老板说要的是哪些种类的香料。老板也没问，只是问了句：“摆多少桌？”


    意思就是要摆几桌酒席。


    姜棉说了句：“五十桌。”


    老板看了她一眼，就回去配香料了。


    原来，做扣肉的香料是老板自己配的。


    “以前我们做酒席，都爱来他这里，他这里的味道最正宗。说句不夸张的，村头办酒席，香味能飘到村尾。”九伯叹口气说道，“现在没多少人来跟他拿了。只有那些没有把酒席承包出去，而是请师傅来做的，需要自己买香料才会来跟他拿。”


    自己操办酒席的那些人，就比较在乎自己的名声。他们对菜品的味道会有所要求。


    不过这样的酒席办的都不会太大，否则自家人是忙不过来的。


    如果办到四五十桌以上，一般人都是承包出去，免得劳累。


    乡村里的酒席办得不好，别人会说嘴。但如果承包给别人了，就会有个推脱的理由。


    因为承包出去的，主人家只出钱，自己没办法控制味道。


    大家也都会原谅。


    姜棉要了50桌酒席的香料，九伯也没有多言。


    等姜棉家的厨房落成的那一天，姜棉在家摆了三四桌，请来吃饭的都是自己本家的长辈们。


    年轻的没几个在家。


    做扣肉的时候，九伯亲自掌勺，姜棉在旁边学习。


    本来姜棉也是会一点的，这一次能全程从头看到尾。


    之后再经过几次的实践操作，水平稳定以后，不能说百分百，但起码有个九成了。


    后来姜棉又去买了好几次香料。


    现在姜棉的空间里，能配扣肉的香料，最起码有上千桌。


    姜棉想了想，觉得用自己的香料也没什么风险。


    庄清梵走了以后，剩下的三个小伙伴开始上山。


    这次他们换了路线。


    楚婴对山上的情况比较熟悉。一路上东看看西找找，果然让她找到了不少的野果。


    姜棉自觉认路本领不是很高，一路上除了认真走路就是观察山的走向以及树木草藤的特点。


    对于楚婴时不时的投喂，姜棉照单全收。


    也许是因为庄清梵不在，谢东和显得老实很多，不但话少了，看着楚婴东窜西走，也没拿话去刺她。


    他们这次的收获没有上一次多。


    一来是少了庄清梵这个闷头干活的主力，二来山里很多地方都有人来过了。


    几个人倒也没有感到失望，一来是收获还是有的，而且他们还找到了不少野果。


    回去的路上，姜棉突然在一棵长在大岩石边的树上发现了一个很大的蜜蜂窝。


    谢东和嗜甜，看到这么大的蜜蜂，兴奋极了。


    “我去把它摘下来。”说着就往要岩石上爬。


    “回来。你这样就去是想找蜇啊？”姜棉赶紧拉住他。


    庄清梵说得没错，他的兄弟时不时地会智商出走。


    “先把东西背回去吧，回去做好了准备再来。”姜棉看谢东河没有再想上去的意思，松开了手，说道。


    “等会儿它们跑了怎么办？”谢东和虽然放弃了刚才的打算，但还是不舍地盯着那个硕大的蜂巢。


    姜棉不想跟智商不在线的人说话讲道理，翻了个白眼，“如果就这么一会儿蜜蜂就走了，那蜂窝它们肯定拉不走，那就正好给我们省了事儿。如果被别人捡了，那就说明不该你吃。”


    说完姜棉认了认周围的环境，拉着楚婴率先走了。


    谢东和只好一步一回头地跟在后面。


    下午他们做好准备，正要上山的时候，庄清梵回来了。


    谢东和看到庄清梵就像看见了大靠山一般，眼睛大亮：“梵哥，你回来得真及时。我们上午发现了一个很大的蜜蜂巢。现在正准备去把它摘回来。”


    庄清梵却越过谢东和望向了姜棉，“要不要把蜜蜂引回来？”


    姜棉觉得也可以养。不过养蜂总得有东西装啊。


    庄清梵好像看透了她的想法一样，“先别着急上山，明天吧，今天我做一个蜂箱出来。”


    姜棉挑了挑眉。


    难道这就是人们所说的真宝藏男孩？


    不管能不能成功，试试总是可以的，反正就算不成，他们也没什么损失。就是浪费了点功夫和时间。


    庄清梵把手里的肉递给姜棉，叫上谢东和就要走。


    姜棉叫住他：“你吃午饭了没？”


    庄清梵扯了扯嘴角，“吃了半饱。”


    姜棉指了指厨房道：“锅里还有两张煎饼，你去拿来吃了吧。”


    本来按他们习惯，外出的人如果没有特意交代要给他留饭，一般都是不会做他那一份的。


    姜棉上午是想着大家的劳动量都挺大，所以多烙了两张饼。


    那两位吃货在姜棉做午饭的时候，剥了不少核桃吃，连生板栗子也吃了一些。


    姜棉发现了，吃午饭的时候就留了两张饼出来，以免他们两个吃得太多了，一会儿胀气。


    谢东和啊了一声，惊讶道：“姜同志，你为什么区别对待啊？我刚才问你要，你还说没有了。”


    姜棉翻了个白眼，说道：“你也不想想，你今天吃了多少核桃跟板栗了？午饭还想吃那么多，等会儿再喝点水，你就不怕你肚子炸了？好心偏当驴肝肺。”


    谢东和闭嘴了。


    他其实也了解自己的毛病，之前还好，跟姜棉她们搭伙以后，有了楚婴这个干饭的对手，两人有时候只顾着斗嘴就什么都忘记了。


    吃得太胀也不是没有发生过的事。


    庄清梵拿了烙饼出来，一张嘴把两张饼叠一起都咬了一口。


    谢东和看见了，这下彻底消停了。


    庄清梵站在厨房门口把饼吃完，然后叫上谢东和，带上他们刚刚做好的防护工具走了。


    要做蜂箱，必须有木板。


    他们的手里没有现成的木板，要去队里的木匠那里换。


    姜棉拿到了肉，没时间去管其他的了。


    做扣肉不但费事，还很费时间。


    姜棉吃过不少地方的扣肉，有很多人做这道菜是都会配上一些素菜，比较出名的，就有梅菜扣肉和芋头扣肉。


    姜棉老家的做法，是什么都不配的，纯肉。


    想了想，姜棉决定还是遵从老家的习惯。


    按照她老家的做法，炸五花肉前，肉皮抹的是蜂蜜。


    姜棉之前给人换了一些泡水喝，还没用完，找出来就行。


    把五花肉炸好，切大片跟香料腐乳拌好先腌一会儿，上锅蒸好后，姜棉把它端出来放好，打算等到吃饭的时候再蒸一下，肉会更加入味。


    扣肉上锅刚蒸出气，在旁边的楚婴就受不了啦，害怕自己一会儿没等做好就忍不住偷吃，连忙跑到自留地干活去了。


    庄清梵这次买回来的肉起码有个三斤多到四斤。姜棉没有留，全做了。


    做好后拿碗装了两块大的，送过去给五奶奶，顺便跟她说他们打算引蜜蜂回来养的事情。


    姜棉每次给对面送东西都要把握好其中的分寸，否则会有被退回的风险。


    五奶奶收了扣肉，也答应了他们养蜂的事情。


    姜棉回厨房收拾好好就去和楚婴一起干活。


    在姜棉差不多做好晚饭的时候，庄清梵和谢东和来了。


    一来就是大阵仗。


    “姜同志，我和梵哥把蜜蜂引回来了，快来看看放哪里合适。”谢东和站在院子里喊姜棉。


    姜棉听了，往灶膛里加了两块耐烧的柴，快步走了出来。


    刚才庄清梵提议养蜂的时候姜棉就想好了蜂箱的安置地，也跟五奶打了招呼。


    就在后院，她正想着找什么材料做块挡雨板。


    继而又想，庄清梵这个宝藏男孩既然会想到做蜂箱，肯定也会想到这个问题。


    于是她就不想了。


    想不到这宝藏这么厉害，这么点时候，不但蜂箱做好了，还把蜂也引了回来。


    姜棉到院子的时候，看见庄清梵两手抬着蜂箱向后院走去。


    他的头上带上斗笠和纱布做的防护罩，身上穿着长衣长裤。一群蜜蜂“嗡嗡”地叫着跟着他飞。


    谢东和也跟他一般打扮落后两步跟着。


    姜棉朝庄清梵喊话：“庄清梵，放后院，梯子所在位置的上方。如果要帮忙，你就出声喊我。”


    姜棉身上没有任何防护，这会儿她可不想过去找蜇。


    庄清梵大声地回答道：“知道了。你快回去吧，小心被蜇了。”


    姜棉就退了回去。


    刚刚被谢东和的叫声吸引回来的楚婴，身上也没有防护工具，不敢去看热闹，乖乖地和姜棉一起退回了厨房。


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    -完-